Giada De Laurentiis citazioni famose

La pasta non fa ingrassare. Quanta pasta mangi fa ingrassare.

Dico sempre alle persone che lavorare a tempo pieno ed essere una mamma è probabilmente il lavoro più difficile, perché come mamma pensi a tuo figlio 24/7.

Le vacanze stressano le persone così tanto. Vi suggerisco di mantenerlo semplice e cercare di avere il più divertente possibile.

Amo fare yoga, anche se significa alzarmi alle 5: 30 del mattino. Mi aiuta a respirare e fermare tutte le chiacchiere nella mia testa. Questo può aiutarti a superare tutto.

Mi piace il cibo molto colorato. Ovviamente un sacco di sapore, ma penso che mangiamo con i nostri occhi prima, quindi deve guardare grande. La presentazione deve essere grande.

Per mantenere tuo marito, devi trovare il tempo per lui. Piuttosto che andare a cena fuori, mi piace passare il tempo solo per noi due.

Il cibo unisce le persone su molti livelli diversi. È nutrimento dell'anima e del corpo; è veramente amore.

Ho fatto gli spaghetti al limone all'inizio della stagione di "Everyday Italian", e ancora oggi la gente viene ancora da me e dice che lo amano. È molto, molto semplice. Fondamentalmente, cucini la pasta e mescoli insieme parmigiano, olio d'oliva, succo di limone e scorza e versalo sopra la pasta.

Voglio che mia figlia veda una donna forte che cerca quello che vuole.

Io e mia madre, la nostra parte preferita di qualsiasi pasta al forno è la parte superiore, dove il formaggio diventa croccante.

Con il mio programma folle, che spesso significa tagliare nel mio sonno. Ma lo yoga mi dà l'energia e la concentrazione di cui ho bisogno per superare la mia giornata. Non sto dicendo che non ho bisogno di una tazza di caffè nel pomeriggio a volte, ma è lo yoga che mi tiene sicuramente centrato.

Quando ero bambino, per il mio compleanno ogni anno, mia madre mi preparava la besciamella di pasta, che è rigatoni con una salsa di panna bianca.

Conto su sessioni di chiropratica per mantenere il mio corpo allineato. Stare in piedi per ore può avere un impatto sulla mia postura, e questo può gettare il resto del mio corpo fuori di testa. L'agopuntura mi aiuta a rilassarmi e rilasciare lo stress. Sono anche molto interessato al massaggio per aiutare a liberare la tensione nella schiena, nel collo e nelle spalle.

Scrivo tutto. Ho e-mail il secondo penso a qualcosa, o scrivo note nel mio calendario BlackBerry. Ho impostato avvisi di promemoria sul mio telefono. E ho un quaderno vicino al letto, cosi ' posso scrivere qualsiasi idea dell'ultimo minuto.

Lo yoga ha tagliato il mio corpo in un modo che la palestra non avrebbe mai potuto. Ero un topo da palestra, ma sono passato allo yoga e ora sono quasi 10 libbre più leggero. Una cosa importante che ho imparato dallo yoga è respirare. Quando cucino, la parte superiore del mio corpo collassa. Mi taglia il diaframma.

Per un miliardo di persone in tutto il mondo che sopravvivono con un solo dollaro al giorno, la questione di cosa mangiare stasera riguarda più la vita e la morte che le ricette. La lotta dei poveri in tutto il mondo mi pesa molto, specialmente ora che sono madre, motivo per cui lavoro con Oxfam.

Le opportunità si presentano e devi goderti il viaggio. Tutti noi siamo così preoccupati per il prossimo passo che non ci godiamo il momento in cui siamo in questo momento.

Mio nonno mi ha dato ispirazione per cucinare e amare il cibo e i sapori. Mia zia Raffie, mi ha dato la creatività e l'ispirazione per creare cose nuove. Mia madre mi ispira a trovare semplicità nel cibo.

L'estate prima di andare a scuola di cucina, la mia famiglia voleva che prendessi un lavoro su un film per assicurarmi che stavo prendendo la decisione giusta. Penso che sperassero che avrei cambiato idea sulla scuola di cucina.

La mia famiglia crede davvero che siano cuochi migliori di me. Mi vedono come Giada, non come una chef famosa. Per loro sono solo io - la loro nipote, nipote, ecc., e sono più vecchi e più saggi. Mi piace perché ti tiene con i piedi per terra.

Penso che possa essere difficile per qualsiasi uomo a volte essere messo in secondo piano da sua moglie. Quindi, quando sono a casa, lavoro molto duramente per essere la moglie di Todd e la madre di Jade. Non ho problemi a tornare a quei ruoli tradizionali. Cerco di essere Giada, la ragazza che ha conosciuto 20 anni fa e di cui si è innamorato.

Ogni volta che penso di avere qualcosa sotto controllo, cambia e non lo ho sotto controllo. Penso che ci vogliano diversi anni per arrivarci. Jade ha 19 mesi, quindi in questo momento sono in allerta tutto il tempo. E come mamma penso che ti preoccupi costantemente delle cose.

In questi giorni è bello essere etnici e diversi, ma quando ero un bambino, non era affatto bello. I miei amici venivano e mia madre faceva crepes con uova, ripiene di mozzarella, pomodori e spinaci. E sarebbero tipo, ' Che cos'è questo?'

Tengo la mia pelle - soprattutto sul viso e sul collo - fuori dal sole. Mio fratello è morto di melanoma otto anni fa, e ho SPF in tutto il tempo, 24-7. Ti fa capire che il sole è una cosa meravigliosa, ma può essere una cosa molto devastante. Quindi la protezione solare è la chiave, e anche un sacco di risate.

La famiglia di mio nonno possedeva un pastificio a Napoli e andavano porta a porta a vendere la loro pasta. Così il suo amore per il cibo è venuto dai suoi genitori, che è stato poi trasmesso a mia madre e poi di nuovo a me.

Sono cresciuto in cucina, soprattutto con mio nonno, mia madre e mia zia Raffy.

Ho trascorso del tempo nel negozio gastronomico di mio nonno Dino dove ha portato chef da Napoli per cucinare. Li consideravo delle rockstar.

Ero così nervoso per girare 40, ma l'ultimo anno e mezzo è stato il più divertente che abbia mai avuto.

Penso che i bambini che imparano a cucinare possano essere una cosa meravigliosa. Può aiutare a costruire la fiducia, farli sentire bene con se stessi. Mi ha aiutato a costruire il mio ego e anche iniziare a ottenere l'accettazione a scuola. Portavo in classe cose che avevo cucinato a casa.

Ti aiuta a immergerti in ciò che potenzialmente vuoi fare. Essere coinvolti, imparare in prima persona e osservare il mestiere e assorbire tutto ciò che puoi, rende più facile definire ciò che vuoi. In ultima analisi, ti renderà anche uno chef migliore. Scuola di cucina, o anche una singola classe, è una grande scommessa troppo.

Non volevo entrare in TV. La mia famiglia era nel mondo del cinema, quindi non sono mai stato interessato a quel mondo.

Il mio obiettivo è quello di rendere il cibo italiano pulito e accessibile e bello e gustoso, con ingredienti semplici che le persone possono trovare in un negozio di alimentari locale, perché le persone non vogliono andare in un negozio gourmet alla ricerca di oggetti che siederanno nella loro dispensa per anni dopo aver usato solo un cucchiaino o un pizzico di loro.

Penso che tu possa dire che anche il cibo è vicino al mio cuore, perché sto facendo quello che so fare meglio.

Cucinare per me è un modo per rilassarsi. È diverso dal cucinare sulla macchina fotografica, dove devi fare tutto due volte, per uno scatto ampio e un primo piano.

Parlare con altre persone mentre cucini, non viene naturale.

Fai scorta della tua dispensa e del tuo congelatore con cose che non sono deperibili: il tuo barattolo preferito di salsa di pomodoro che elenca il "pomodoro" come primo ingrediente, un sacco di cereali, oli d'oliva, aceti, paste di pomodoro, cipolle, scalogno. Quando vai al negozio, devi solo raccogliere carni e produrre.

Non c'è niente come un pasto cucinato in casa-niente! Quando la gente mi chiede qual è il miglior ristorante di Los Angeles, rispondo: "UH, casa mia."È più intimo. Il cibo può connettere le persone in un modo per sempre.

Ho avuto un'infanzia molto dura. Sono venuto qui dall'Italia negli anni ' 70 e non parlavo una parola di inglese, quindi i bambini a scuola mi tormentavano. Veramente, è stato orribile i nomi che mi hanno chiamato, e gli insegnanti non hanno mai fatto nulla per fermarlo.

Non mangio molto. Un po ' di tutto, ma non molto di tutto. Piccoli pasti tutto il giorno.

Sono più a mio agio con le magliette, ma devono avere un po ' di stile per loro.

E ' piu ' intimo. Il cibo può connettere le persone in un modo per sempre.

Il cibo è sempre stato una parte importante della mia vita. Mio nonno era uno dei 14 bambini, e i suoi genitori avevano un pastificio, così da bambino, lui ei suoi fratelli vendevano pasta porta a porta. Dopo essere diventato un produttore cinematografico, ha aperto De Laurentiis Food Stores - uno a Los Angeles e uno a New York.

Tutti gli uomini vogliono essere trattati come re in un rapporto, e penso che se le donne non indulgere che a volte, i loro uomini sono suscettibili di allontanarsi e cercare qualcuno che può dare che a loro.

Mangio un po ' di tutto e non molto di niente. Tutto con moderazione. So che è davvero difficile da capire per le persone, ma sono cresciuto in una famiglia italiana dove non abbiamo esagerato. Abbiamo mangiato pasta, sì, ma non molto.

In realtà sono una persona molto timida, motivo per cui ho sempre scelto di essere in cucina. Puoi rendere felici le persone e intrattenerle, senza essere davvero lì. Puoi fare un'apparizione molto breve e poi dire: 'Ho qualcosa sul fornello, devo andare!

L'atteggiamento verso il cibo è completamente cambiato.

Non aspettarti troppo da te stesso. Quello che mi piace fare quando ho un giorno libero è fare vari impasti di biscotti e congelarli. Poi ho sempre che a portata di mano, se ne ho bisogno.

Praticamente ogni volta che provo qualcosa di diverso o faccio qualcosa di fronte a un pubblico dal vivo, penso davvero che potrebbero lanciarmi noccioline.

Ho perso mio fratello quando aveva 30 anni, e questo è stato devastante per me. Non so se riuscirò mai a superarlo.

Lidia Bastianich, scusa, ma un po ' noiosa. Voglio dire, amo Lidia, ma puoi addormentarti guardandola. E Mario Batali? Io amo Mario da morire... ma non è romantico o sensuale. Queste sono le cose che porto in tavola.