Martin Yan citazioni famose

Le persone che non viaggiano non possono avere una visione globale, tutto ciò che vedono è ciò che è davanti a loro. Queste persone non possono accettare cose nuove perché tutto ciò che sanno è dove vivono.

Quindi, quando cucino cinese, mischio tutto insieme, poi i bambini devono mangiare le loro verdure. Non avranno la pazienza di sceglierli.

La felicità è dentro. Non ha nulla a che fare con quanti applausi ricevi o quante persone ti lodano. La felicità arriva quando credi di aver fatto qualcosa di veramente significativo.

Se potessi avere solo un tipo di cibo con me, porterei salsa di soia. Il motivo è che se ho la salsa di soia, posso insaporire un sacco di cose.

Alcune persone non contribuiscono mai nulla di positivo alla società, possono persino prosciugare le nostre risorse, ma la maggior parte di noi cerca di fare qualcosa di meglio, di restituire.

Penso che molte volte non siano i soldi il fattore di motivazione principale; è la passione per il tuo lavoro e la soddisfazione professionale e personale che ottieni facendo ciò che fai che ti motiva.

Proprio come se fossi cresciuto in una fattoria, molto probabilmente porteresti avanti l'attività di tuo padre come contadino; sono stato cresciuto in cucina e ho finito per diventare uno chef.

Ho un sacco di strumenti di cottura. In realtà ho un intero cassetto pieno di coltelli. Gli strumenti di cottura, in particolare le posate, sono i miei giocattoli.

La salsa di soia è davvero un condimento multiuso.

Di solito non mangio cibo spazzatura.

Non devi mostrare alle persone quanto hai successo.

Il trambusto, gli applausi, le lodi non mi hanno mai emozionato.

Penso che essere famosi sia più un ostacolo, un vincolo, che lasciarsi semplicemente liberare.

A molte persone non piace il loro lavoro, possono anche odiarlo, ma ho la fortuna di essere in grado di guadagnarmi da vivere attraverso la mia passione.

Puoi fare quasi tutto con il brodo di zuppa, è come una solida base. Quando hai le giuste basi, tutto ha un buon sapore.

Quando mi ritirerò o morirò, sarò in grado di guardare indietro e dire che questa è stata una vita eccitante. Questo è tutto ciò che conta.

A tredici anni, quando sono arrivata a Hong Kong dopo aver lasciato la Cina, mi sono guadagnata da vivere lavorando in un ristorante.

Ricordo che quando ero al college, guardavo lo spettacolo di cucina di Julia Child durante la cena e scherzavo con i miei compagni di stanza sul diventare uno chef televisivo.

Il problema con un sacco di cinesi è che hanno messo in su divisioni tra taiwanesi, nativi di Hong Kong, mainlanders. Non siamo mai uniti. Spero davvero che i cinesi possano essere più uniti.

Quando hai un buon brodo, puoi fare una buona zuppa.

L'unica cosa che conta è se sai come preparare i tuoi ingredienti. Anche se con gli ingredienti migliori e più freschi del mondo, se il tuo piatto è insapore o bruciato, è rovinato.

Ho anche un sacco di cibi conservati, cose che manterranno a lungo come pesce essiccato, alghe o semi di loto.

Non mi sono mai considerato una celebrità o parte del mondo dello spettacolo. Sono un'insegnante di cucina.

In generale mi piace mangiare qualsiasi cosa. Mi piace tutto ciò che è ben preparato, un buon spaghetti, lasagne, taco, bistecca, sushi, fagioli fritti.

Posso rappresentare la mia cultura aiutando non solo la comunità cinese-americana, ma anche la comunità in generale.

Sono solo un professionista normale con un ottimo lavoro e una grande vita.

Perché normalmente con la cucina occidentale, servirai verdure separate dalla carne, quindi i bambini mangeranno la carne e non toccheranno mai le verdure.

Chiunque sia venuto in America oltre i diciotto anni sarà in grado di capire quando dico che non puoi mai scuotere il tuo accento.

Perché l'America è un paese così grande? Perché siamo uniti.

Non mi piace sprecare nulla. Qualsiasi cibo rimasto dalla sera prima viene sempre mangiato il giorno successivo.

Prima di tutto, non posso davvero pretendere di essere un grande chef.

Mi piace la vita tranquilla.

Beh, sai, se entri nella professione perché pensi di poter fare un sacco di soldi, non puoi mai avere successo.

Quando ti piace quello che fai, il lavoro diventa gioco.

La cultura cinese ha molte virtù che sono tremendamente preziose non solo per noi come asiatici-americani, ma anche per il mondo in generale.

Finché il cibo è ben preparato e non esagerato, penso che abbia un buon sapore. Non importa se è cinese, giapponese, qualsiasi cosa.

Io vivo una vita molto low-key.